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COVID19 - Procédures en vigueur

 

 

La jardinerie est ouverte sans rendez-vous et nous avons de tout! Vous trouverez tout pour réaliser et entretenir un aménagement comestible.

Nous avons une vaste gamme d'arbres et d'arbustes à fruits, ainsi qu'une grande diversité d'herbacées vivaces comestibles pour créer des plates-bandes entièrement comestibles.

Vous pouvez aussi commander des matériaux en vrac en ligne et choisir votre moment de livraison, ou de ramassage. 

Les mesures d'hygiène sont toujours en vigueurs. Nos conseillers spécialisés sont sur place pour répondre à vos questions.

 

Voici l'horaire jusqu'à la fin de la saison :

LUNDI, JEUDI et VENDREDI : 9H À 18H

SAMEDI ET DIMANCHE : 9H À 17H

Au nom de toute l'équipe, au plaisir de vous acueillir sur place et de vous aider dans vos projets comestibles!

 

Le processus de germination d'une semence

Dans une semence, on retrouve une petite tige nommée tigelle, un bourgeon nommé gemmule, une petite racine nommée radicule, des feuilles de réserves nommées cotylédons, une substance de réserve nommée endosperme et une coquille de protection nommée tégument. Le tégument, l’endosperme, les cotylédons, la radicule, le gemmule et la tigelle forment donc ce que l’on appelle un embryon. 

Une semence c’est en fait une plante miniature qui attend les meilleures conditions pour se déployer. Lorsqu’elle est en présence de chaleur, d’humidité adéquate et d’oxygène, le processus de germination peut s’enclencher. La petite racine sort ensuite du tégument, puis la plantule sort de la terre. 

1-Tégument : Enveloppe protectrice de la graine.
2-Endosperme : Substance de réserve riche en amidon. 
3-Coléorhize : Enveloppe charnue qui aide la radicule à percer le tégument. 
4-Cotylédons : Feuilles épaisses servant de réserves nutritives. Une fois déployés ils font de la photosynthèse pour la croissance de la plante. 
5-Gemmule : Bourgeon au sommet de la tigelle. 
6-Tigelle : Petite tige entre la radicule et les cotylédons. 
7-Radicule : Petite racine de la semence.

La semence provient de la transformation de l'ovule d'une fleur après fécondation. En fait, la fleur fécondée se transforme en fruit qui contient les semences. Pour se transformer en plantule viable par le processus de germination, la semence doit puiser dans ses réserves afin de déployer ses cotylédons qui pourront faire de la photosynthèse nécessaire à la production des sucres pour sa survie et sa croissance. Le processus de germination se termine donc lorsque les cotylédons sont déployés, prêts à faire de la photosynthèse. À l'exception des semences photosensibles (ex. : la laitue), la majorité des semences n'ont donc pas besoin de lumière pour germer.

Offres d'emploi 2020

Cette année, Croque Paysage fête ses dix ans d'activités! Elle est l'entreprise pionnière spécialisée en plantes et aménagement paysager comestible au Québec. Avec pour mission d'inspirer et de faciliter l'action vers l'autonomie alimentaire, l'opère une jardinerie spécialisée et offre des formations sur place. Productrice agricole, elle produit aussi plus de 300 variétés de plantes comestibles certifiées biologiques avec Ecocert, ce dans ses 10 000 pieds carrés de serre.

Cinq postes sont ouverts pour la saison 2020 afin de trouver des candidat/es inspiré/es et motivé/es à se joindre à une petite équipe dynamique de six autres personnes. Cliquez sur le lien pour les découvrir en détail!

1) HORTICULTEUR/TRICE : SERVICE A LA CLIENTÈLE  (3 POSTES)

2) OUVRIER/ÈRE-HORTICOLE : PRODUCTION D'ANNUELLES COMESTIBLES CERTIFIÉES BIOLOGIQUES (2 POSTES)

Les catégories de plantes comestibles

 

On peut premièrement séparer les plantes comestibles en deux grandes catégories : Les plantes comestibles annuelles et les plantes comestibles vivaces.

LES ANNUELLES COMESTIBLES

Généralement, une plante annuelle est une plante qui complète son cycle de vie en une seule saison : germination, croissance végétative, floraison, fructification, production de semences et dépérissement. Les légumes, fines herbes et plantes à fleurs comestibles et utilitaires annuels, bisannuels et/ou gérés en annuels, soit les plantes que l'on met au potager, nécessitent une rotation des cultures annuelle, un sol neutre et bien drainé, ainsi qu’une exposition idéalement plein soleil. 

Les fines herbes annuelles représentent le basilic, la coriandre, le persil,  le romarin, la marjolaine, le thym et la sariette d'été, etc. Les fleurs comestibles et utilitaires annuelles sont la camomille allemande, la tagète, le tournesol, la calendule, la capucine,  etc. Les légumes annuels, stars du potager, sont divisés en quatre grandes sous-catégories : Les légumes fruits, les légumes feuilles, les légumes racines et les légumineuses.

 

Comment choisir l'emplacement de son potager

L’EMPLACEMENT DU POTAGER

Pour implanter un potager de légumes, fines herbes et fleurs comestibles annuels, il faut considérer ces différents facteurs : l’ensoleillement, l’accessibilité à l’eau, la proximité avec votre cuisine, la protection aux vents dominants, la distance par rapport aux arbres environnants et le niveau et le drainage du site.

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