Asperge

Plante vivace dont on mange les jeunes pousses au printemps que l’on appelle « turions ». Lorsque la plante a atteint 4 ans de maturité, on peut faire jusqu’à 4 tailles de jeunes pousses entre début mai et fin juin. Ensuite, il faut laisser la plante croître et emmagasiner de l’énergie afin d’avoir encore plus d’asperges au printemps suivant. Durant l’été le plant atteint plus de 1m de haut et son feuillage est vaporeux.

130cm X 90 cm. Soleil. Zone 3.