Arbres

Aubépine

À savoir !

Aubépine

  • Crataegus
  • Hawthorn

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Arbre indigène rare de taille moyenne mieux connu autrefois sous le nom de cenelle. Il produit de belles fleurs blanches au printemps et de petites pommettes comestibles qui persistent tard à l'automne. Celles-ci sont principalement transformées en gelées ou utilisées en ajout aux farines, elles libèrent un léger goût d'amande. Ses jeunes feuilles tendres peuvent être consommées en salade. Avec la maturité, elles deviennent plus coriace et de couleur vert-bleuté, puis orangé pourpre à l'automne. Ses branches, très épineuses, sont d'un grand intérêt pour les haies défensives contre les animaux intrusifs. Arbre facile de culture, rarement atteint de maladies ou d'insectes ravageurs.


Plein soleil. Zone 3.

Tous nos produits sont vendus exclusivement à notre jardinerie de Val-David.

Disponibilité à la jardinerie :
Temporairement épuisé

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Informations détaillées

Informations complémentaires

Nom Latin Crataegus
Nom anglais Hawthorn
Hauteur 5.1 m à 10 m
Largeur 5.1 m à 10 m
Parties comestibles Fruits
Type de sol Frais, Adaptable
Zone de rusticité 3
PH du sol Neutre, Alcalin
Type de racines Pivot
Ensoleillement Soleil, Mi-ombre
Fonctions en permaculture Non