Crosne du Japon

Plante aux racines comestibles au goût de noisette. À consommer crues ou poêlées. ATTENTION De la même famille que la menthe, la plante à une tendance envahissante par ses racines, mais c’est un beau problème car celles-ci sont comestibles. Doit être récoltée lorsque les feuilles sont mortes et que l’énergie est retournée dans les racines, c’est-à-dire tard l’automne ou très tôt au printemps. ATTENTION il ne faut pas toutes les récolter sinon la plante ne repoussera pas au printemps suivant. 45cm X 60cm. Soleil/Mi-ombre. Zone 4.