Les semis à l'intérieur: Plantules pour le potager, germinations, pousses et micro salades, avec Claudine Gascon

 

Que l'on veuille démarrer ses semis pour le potager ou ses germinations, ses pousses et ses micro salades pour en consommer toute l'année, la théorie et le matériel nécessaires sont les mêmes. Il s'agit simplement d'apporter les plantules à différents stades de croissance et de comprendre l'univers de la germination et les besoins des jeunes plantules.

Pour produire des jeunes plants biologiques de qualité, aptes à bien s'adapter à la transition au potager, cela implique un certain investissement (étagère à semis, éclairage d'appoint, plateaux, pots, terreau et compost, etc.). Cet investissement se rentabilise rapidement quand on décide de produire nos plantules pour le potager, ainsi que nos verdurettes pour une consommation hivernale, en attendant de pouvoir produire à nouveau à l'extérieur!

En effet, quoi de plus satisfaisant que de consommer une salade constituée de germinations, de pousses et de micro salades diversifiées (laitues, roquette, épinard, radis, moutarde, mizuna, bok choi, kale, bette à carde, aneth, etc.), des rouleaux de printemps avec notre coriandre tout juste cueillie, ou encore un pesto avec notre récolte de basilic frais, ce en regardant la neige tomber en plein mois de janvier? Quoi de mieux que de pouvoir manger frais et local à l'année et cela à petit prix en attendant plus patiemment l'arrivée de l'été? Il est aussi possible de faire germer ses noix et des grains entiers afin de faciliter leur digestion.

Dans cet atelier pratique et théorique pour un maximum de 15 personnes, vous ressortirez outillés pour faire pousser ce que vous voulez à l'intérieur. Chaque étape de production est vue et exercée par les partipants et ils repartent à la maison avec des germinations et des pousses démarrées en classe, afin de plonger concrètement dans leur propre projet.

 

Samedi 21 mars, de 9 h 30 à 16 h 00 - COMPLET

Participer à la formation du 21 mars

Dimanche 22 mars, de 9 h  30 à 16 h 00 

Participer à la  formation du 22 mars

 

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0

Voir la salle de formation

Maximum de 15 participants par formation

Venez apprendre à maîtriser l'art du semis intérieur afin de produire vos plantules pour votre potager, vos germinations, vos pousses et vos micro salades pour vous alimenter de vos récoltes même en hiver!

Partir vos semis vous-même vous permet de:

- Réduire vos coûts de production de légumes;

- Sélectionner les plantes et variétés que vous voulez produire;

- Devenir plus autonome et pouvoir faire pousser tout ce que vous voulez quand vous le voulez (plantes annuelles, plantes vivaces, germinations, mesclun, etc.);

- Jardiner et produire des récoltes même en hiver.

 

Venez apprendre :

- L'univers de la semence, les besoins et les étapes pour une bonne germination;

- Le processus de dormance, le choix, la viabitlité et la conservation des semences;

- Les différents types de cultures intérieures et leurs besoins;

- Le matériel nécessaire pour réussir vos semis;

- Les terreaux, les engrais et les fertilisants naturels à privilégier pour la culture à l’intérieur;

- Les conditions de culture nécessaires pour éviter les problèmes de culture;

- Le semis, le repiquage, le rempotage, l'arrosage et l'entretien des plantules;

- La transition à effectuer pour l'implantation des jeunes plants dans votre jardin.

- Le calendrier des semis, les besoins de chaque légumes et leur acclimation à l'extérieur.

Un document de cours étoffé sera remis aux participants

À noter que tout le nécessaire pour la réalisation et l'entretien de vos semis sera disponible sur place dans notre espace jardinerie, ainsi qu’une grande offre de semences.

 

 En cas d'annulation, la formation ne peut pas être remboursée, mais elle peut être créditée sur une autre formation

 

Biographie de Claudine Gascon

Fondatrice de Croque paysage, Claudine Gascon découvre la permaculture au Costa Rica en 2006. Écologiste impliquée, elle décide alors de mettre sur pied une entreprise pour proposer une façon optimale de manger biologique et local, soit en cultivant fruits, légumes, aromates, plantes médicinales et noix sur son propre terrain, au travers d'espaces de vie esthétiques et fonctionnels.

Déjà titulaire d’une technique en design et d’une mineure en anthropologie, elle complète ensuite une mineure en architecture du paysage, qui lui confère le titre de designer de jardins. Elle étudie par la suite l'horticulture à l’École des métiers de l’horticulture de Montréal au Jardin Botanique (DEP), l'aménagement paysager au CFP l’Horizon à Mont-Tremblant (DEP), ainsi que la permaculture avec Geoff Lawton (PDC reconnu à l'international). Au travers de ses études, elle travaille en maraîchage biologique, en aménagement paysager traditionnel, en restauration des rives et en production de plantes indigènes. En parallèle, elle fait aussi une multitude de lectures et de recherches de façon autodidacte sur les pantes et les méthodes afin de développer son entreprise pionnière.

En 2010, elle crée Croque Paysage, dont la mission est d'inspirer et de faciliter l'accès à l'autonomie alimentaire, en alliant permaculture, jardinage biologique, horticulture ornementale et aménagement paysager pour proposer des méthodes pour réaliser des aménagements comestibles productifs à faible entretien. Aussi producteur agricole, l’entreprise produit plus de 300 variétés de plantes comestibles certifiées biologiques avec Ecocert et opère une jardinerie spécialisée dans le domaine des plantes et de l'aménagement comestibles.

Cliquez ici pour visionner une vidéo de Claudine lors d'une récolte éclair dans son propre aménagement comestible à entretien minimal


 

Samedi 21 mars, de 9 h 30 à 16 h 00

Participer à la formation du 21 mars

Dimanche 22 mars, de 9 h  30 à 16 h 00 

Participer à la  formation du 22 mars

 

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0

 Voir la salle de formation

 

 

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