Nous sommes producteurs agricoles et notre production de comestibles en pots est certifiées biologique avec Ecocert. Nos produits et services sont disponibles sur place seulement.
VISITE VIRTUELLE DES LIEUX

Les semis à l'intérieur

10 participants maximum - Formation d'une journée - 4 dates disponibles

Croque Paysage est une jardinerie spécialisée en autonomie alimentaire résidentielle depuis maintenant 12 ans. Chez Croque Paysage nous sommes producteurs agricoles, notre production est certifiée biologique avec ECOCERT et nous produisons chaque année plus de 30 000 plants potagers pour les besoins de notre clientèle. Il sera possible de visiter notre chambre des semis lors de cette formation.

C'est le merveilleux temps des semis intérieurs pour le potager! Comme cela représente la gestion de produits vivants, dans un environnement artificiel en plus, il importe de bien s'informer et de bien s'outiller pour que le projet soit une réussite. Semer les différentes plantes potagères au bon moment selon le plan de son jardin, leurs octroyer se dont elles ont de besoin, suivre leur croissance en les repiquant et en les rempotant, les acclimater pour une bonne transition à l'extérieur ; Il s'agit d'un art dont le but est de produire de jeunes plants robustes et sains, gage de récoltes abondantes plus tard dans l'été. En effet, des plantes mal démarrées vivront un stress qui ouvrira la porte à plusieurs problématiques, rendant l'expérience du jardinage frustrante et compromettant la survie de la jeune plante et donc la récolte aussi! 

Pour bien réussir ses semis, il importe d'investir dans un matériel de base: Étagère ou petite serre de cultures intérieures, éclairage d'appoint, plateaux, arrosoirs, terreaux, thermomètre/hygromètre, etc. Cette activité représente donc un investissement qu'il devient très intéressant de rentabiliser en cultivant des germinations, des pousses et des micro-salades. En effet, comme les semis pour le potager, ces cultures ont simplement besoin d'une croissance végétative à l'intérieur. Il s'agit donc d'apporter les jeunes plantes à différents stades de croissance, en comprenant l'univers de la germination et des besoins des jeunes plantes. Ainsi, en plus des récoltes abondantes de notre potager, grâce à la production de semis de qualité, on peut cultiver et récolter des verdures fraîche à profusion tout au long de l'hiver.

Quoi de plus satisfaisant que de consommer une salade constituée de germinations, de pousses et de micro salades diversifiées (laitues, roquette, épinard, radis, coriandre, basilic moutarde, mizuna, bok choi, kale, bette à carde, aneth, etc.), des rouleaux de printemps avec notre coriandre tout juste cueillie, ou encore un pesto avec notre récolte de basilic frais, ce en regardant la neige tomber en plein mois de janvier? Quoi de mieux que de pouvoir manger frais et local à l'année et cela à petit prix en attendant plus patiemment l'arrivée de l'été?

Avec cet atelier pratique et théorique d'une journée pour un maximum de 10 personnes, vous ressortirez outillés pour mener à bien votre projet. Chaque étape de production est vue et exercée par les participants et ils repartent à la maison avec des germinations et des pousses démarrées en classe, afin de plonger concrètement dans leur propre projet.

 

 

Samedi 12 mars 2022, de 9 h 30 à 16 h 00  - Terminé

Participer à la formation du 12 mars

Dimanche 13 mars 2022, de 9 h  30 à 16 h 00  - Terminé

Participer à la  formation du 13 mars

Samedi 19 mars 2022, de 9 h 30 à 16 h 00 - Terminé

Participer à la formation du 19 mars 

Dimanche 20 mars 2022, de 9 h 30 à 16 h 00 - Terminé

Participer à la  formation du 20 mars

 

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0

Voir la salle de formation

 

 

 Maximum de 10 participants par formation

Venez apprendre à maîtriser l'art du semis intérieur afin de produire vos jeunes plants pour votre potager,  ainsi que vos germinations, vos pousses et vos micro-salades, pour vous alimenter de vos récoltes même en hiver!

Partir vos semis vous-même vous permet de:

- Réduire vos coûts de production de légumes;

- Sélectionner les plantes et variétés que vous voulez produire;

- Devenir plus autonome;

- Jardiner et produire des récoltes même en hiver.

 

 

Venez apprendre :

- L'univers de la semence, les besoins et les étapes pour une bonne germination;

- Le choix des semences, leur viabilité et leur conservation;

- Le matériel nécessaire pour réussir vos cultures intérieures;

- Les terreaux, les engrais et les fertilisants naturels à privilégier;

- Les conditions de culture nécessaires pour prévenir plutôt que guérir;

- Le semis, le repiquage, le rempotage, l'arrosage et l'entretien des plantules;

- La transition à effectuer pour l'implantation des jeunes plants dans votre jardin;

- Le calendrier des semis, et les besoins de chaque légume;

Un document de cours étoffé sera remis aux participants ainsi que la dernière version de notre calendrier de semis.

À noter que tout le nécessaire pour la réalisation et l'entretien de vos semis sera disponible sur place dans notre espace jardinerie, ainsi qu’une grande offre de semences biologiques pour le potager.

 

 

 

 

Claudine découvre la permaculture au Costa Rica en 2006 à l'âge de 22 ans. Écologiste impliquée, elle décide de mettre sur pied une entreprise pour proposer des services en aménagement paysager comestible. Elle y voit une façon optimale de manger biologique et local, en cultivant fruits, légumes, aromates, noix et plantes médicinales sur son propre terrain, au travers d'espaces de vie esthétiques et fonctionnels.

Déjà titulaire d’une technique en design (DEC) et d’une mineure en anthropologie (MIN), elle complète ensuite une mineure en architecture du paysage (MIN), qui lui confère le titre de designer de jardins. Elle étudie par la suite l'horticulture à l’École des métiers de l’horticulture de Montréal au Jardin Botanique (DEP), l'aménagement paysager au CFP l’Horizon à Mont-Tremblant (DEP), ainsi que la permaculture avec Geoff Lawton (PDC reconnu à l'international). Au travers de ses études académiques, elle travaille en maraîchage biologique, en aménagement paysager traditionnel, en restauration des rives et en production de plantes indigènes. En parallèle, elle jardine et fait une multitude de recherches de façon autodidacte sur les plantes comestibles adaptées au Québec, afin de développer son entreprise pionnière.

En 2010, elle crée enfin Croque Paysage, dont la mission est d'inspirer et de faciliter l'accès à l'autonomie alimentaire, en alliant permaculture, jardinage biologique, horticulture ornementale et aménagement paysager pour offrir les services de conception et de réalisation d'aménagements comestibles productifs à faible entretien. Pour servir son offre, elle crée aussi une pépinière de plantes vivaces comestibles.

En 2015, après un passage remarqué à l'émission Dans l'oeil du Dragon, elle fait l'achat d'une jardinerie pour y transférer sa production de plantes biologiques, pour diversifier son offre de produits et offrir des formations sur place.

À ce jour, Claudine a conceptualisé plus d'une centaine d'aménagements paysagers comestibles. Tout en travaillant au développement de Croque Paysage, elle poursuit actuellement ses études universitaires en Horticulture et gestion des espaces verts à temps partiel, pour pouvoir ensuite écrire un livre dans le cadre d'une maîtrise en éducation relative à l'environnement.

Cliquez ici pour visionner une vidéo de Claudine lors d'une récolte éclair dans son propre aménagement comestible à entretien minimal

 

Samedi 12 mars 2022, de 9 h 30 à 16 h 00  - Terminé

Participer à la formation du 12 mars

Dimanche 13 mars 2022, de 9 h  30 à 16 h 00  - Terminé

Participer à la  formation du 13 mars

Samedi 19 mars 2022, de 9 h 30 à 16 h 00 - Terminé

Participer à la formation du 19 mars 

Dimanche 20 mars 2022, de 9 h 30 à 16 h 00 - Terminé

Participer à la  formation du 20 mars

 

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0

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