Les semis à l'intérieur: Plantules pour le potager, germinations, pousses et micro salades, avec Claudine Gascon fondatrice de Croque Paysage

Que l'on veuille démarrer ses semis pour le potager ou ses germinations, ses pousses et ses micro salades pour en consommer toute l'année, la théorie et le matériel nécessaires sont les mêmes. Il s'agit simplement d'apporter les plantules (jeunes plantes) à différents stades de croissance et de comprendre l'univers de la germination et les besoins des plantules.

Pour produire des jeunes plants biologiques de qualité, aptes à bien s'adapter à la transition au potager, cela implique un certain investissement (étagère à semis, éclairage d'appoint, plateaux, pots, terreau et compost, etc.). Cet investissement se rentabilise rapidement quand on produit nos plantules pour le potager, ainsi que nos verdurettes pour une consommation hivernale, en attendant de pouvoir produire à nouveau à l'extérieur!

En effet, quoi de plus satisfaisant que de consommer une salade constituée de germinations, de pousses et de micro salades diversifiées (laitues, roquette, épinard, radis, moutarde, mizuna, bok choi, kale, bette à carde, aneth, etc.), des rouleaux de printemps avec notre coriandre tout juste cueillie, ou encore un pesto avec notre récolte de basilic frais, ce en regardant la neige tomber en plein mois de janvier? Quoi de mieux que de pouvoir manger frais et local à l'année et cela à petit prix en attendant plus patiemment l'arrivée de l'été?

Dans cet atelier pratique et théorique pour un maximum de 12 personnes, vous ressortirez outillés pour faire pousser ce que vous voulez à l'intérieur. Chaque étape de production est vue et exercée par les partipants et ils repartent à la maison avec des germinations et des pousses démarrées en classe, afin de plonger concrètement dans leur propre projet.

MEMO COVID-19  

Comme nos formations sont théoriques et pratiques, nous n'envisageons pas de les offrir en ligne pour le moment. Notre salle de formation de 40'x30' à déjà accueillie jusqu'à 50 personnes, mais nous avons réduit le nombre à 12 personnes par classe pour les formations printanières 2021. Les travaux pratiques seront adaptés pour être exécutés individuellement, sans échange de matériel entre les participants. Cela confère une table de 60''x30'' à chaque participant, ainsi qu'une bulle de plus de 2m x2m. Biensûr, le nettoyage des mains sera obligatoire pour entrer, ainsi que le port du masque. Si la situation pandémique nous empêche d'offrir les formations avec ce cadre au printemps, toutes les personnes inscrites seront remboursées à 100%.

Pour demeurer au courant de nos activités, nous vous invitons à vous inscrire à notre infolettre et à aimer notre page facebook.

 

 

Samedi 13 mars 2021, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la formation du 13 mars

Dimanche 14 mars 2021, de 9 h  30 à 16 h 00 

Participer à la  formation du 14 mars

Samedi 20 mars 2021, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la formation du 20 mars

Dimanche 21 mars 2021, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la  formation du 21 mars

 

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0

Voir la salle de formation

Maximum de 12 participants par formation

Venez apprendre à maîtriser l'art du semis intérieur afin de produire vos plantules pour votre potager, vos germinations, vos pousses et vos micro salades pour vous alimenter de vos récoltes même en hiver!

Partir vos semis vous-même vous permet de:

- Réduire vos coûts de production de légumes;

- Sélectionner les plantes et variétés que vous voulez produire;

- Devenir plus autonome et pouvoir faire pousser tout ce que vous voulez quand vous le voulez (plantes annuelles, plantes vivaces, germinations, mesclun, etc.);

- Jardiner et produire des récoltes même en hiver.

 

Venez apprendre :

- L'univers de la semence, les besoins et les étapes pour une bonne germination;

- Le processus de dormance, le choix, la viabitlité et la conservation des semences;

- Les différents types de cultures intérieures et leurs besoins;

- Le matériel nécessaire pour réussir vos semis;

- Les terreaux, les engrais et les fertilisants naturels à privilégier pour la culture à l’intérieur;

- Les conditions de culture nécessaires pour éviter les problèmes de culture;

- Le semis, le repiquage, le rempotage, l'arrosage et l'entretien des plantules;

- La transition à effectuer pour l'implantation des jeunes plants dans votre jardin.

- Le calendrier des semis, les besoins de chaque légumes et leur acclimation à l'extérieur.

Un document de cours étoffé sera remis aux participants

À noter que tout le nécessaire pour la réalisation et l'entretien de vos semis sera disponible sur place dans notre espace jardinerie, ainsi qu’une grande offre de semences.

 

 

 

 

Biographie professionnelle de Claudine Gascon, fondatrice de Croque Paysage

Claudine découvre la permaculture au Costa Rica en 2006 à l'âge de 22 ans. Écologiste impliquée, elle décide de mettre sur pied une entreprise pour proposer des services en aménagement paysager comestible. Elle y voit une façon optimale de manger biologique et local, en cultivant fruits, légumes, aromates, noix et plantes médicinales sur son propre terrain, au travers d'espaces de vie esthétiques et fonctionnels.

Déjà titulaire d’une technique en design (DEC) et d’une mineure en anthropologie (MIN), elle complète ensuite une mineure en architecture du paysage (MIN), qui lui confère le titre de designer de jardins. Elle étudie par la suite l'horticulture à l’École des métiers de l’horticulture de Montréal au Jardin Botanique (DEP), l'aménagement paysager au CFP l’Horizon à Mont-Tremblant (DEP), ainsi que la permaculture avec Geoff Lawton (PDC reconnu à l'international). Au travers de ses études académiques, elle travaille en maraîchage biologique, en aménagement paysager traditionnel, en restauration des rives et en production de plantes indigènes. En parallèle, elle fait une multitude de recherches de façon autodidacte sur les plantes comestibles adaptées au Québec, afin de développer son entreprise pionnière.

En 2010, elle crée Croque Paysage, dont la mission est d'inspirer et de faciliter l'accès à l'autonomie alimentaire, en alliant permaculture, jardinage biologique, horticulture ornementale et aménagement paysager pour offrir les services de conception et de réalisation d'aménagements comestibles productifs à faible entretien. Pour servir son offre, elle crée aussi une pépinière de plantes vivaces comestibles.

En 2015, après un passage remarqué à l'émission Dans l'oeil du Dragon, elle fait l'achat d'une jardinerie pour y transférer sa production de plantes biologiques, pour diversifier son offre de produits et offrir des formations sur place.

En plus de travailler au développement de Croque Paysage et à la création de la prochaine Trousse sur l'aménagement paysager comestible, elle poursuit actuellement ses études universitaires en Horticulture et gestion des espaces verts, pour pouvoir ensuite écrire un livre dans le cadre d'une maîtrise en éducation relative à l'environnement.

Cliquez ici pour visionner une vidéo de Claudine lors d'une récolte éclair dans son propre aménagement comestible à entretien minimal


 

Samedi 13 mars 2021, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la formation du 13 mars

Dimanche 14 mars 2021, de 9 h  30 à 16 h 00 

Participer à la  formation du 14 mars

Samedi 20 mars 2021, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la formation du 20 mars

Dimanche 21 mars 2021, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la  formation du 21 mars

 

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0

 Voir la salle de formation

 

MEMO COVID-19  

Comme nos formations sont théoriques et pratiques, nous n'envisageons pas de les offrir en ligne pour le moment. Notre salle de formation de 40'x30' à déjà accueillie jusqu'à 50 personnes, mais nous avons réduit le nombre à 12 personnes par classe pour les formations printanières 2021. Les travaux pratiques seront adaptés pour être exécutés individuellement, sans échange de matériel entre les participants. Cela confère une table de 60''x30'' à chaque participant, ainsi qu'une bulle de plus de 2m x2m. Biensûr, le nettoyage des mains sera obligatoire pour entrer, ainsi que le port du masque. Si la situation pandémique nous empêche d'offrir les formations avec ce cadre au printemps, toutes les personnes inscrites seront remboursées à 100%.

Pour demeurer au courant de nos activités, nous vous invitons à vous inscrire à notre infolettre et à aimer notre page facebook.

 

 

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