Le dimanche des petits cueilleurs

Dimanche 11 août, de 10 h 00 à 12 h 00 

Participer à l'atelier du 11 août

Dimanche 18 août, de 10 h  00 à 12 h 00 

Participer à l'atelier du 18 août 

Dimanche 25 août, de 10 h 00 à 12 h 00 

Participer à l'atelier du 25 août

Dimanche 1er septembre, de 10 h 00 à 12 h 00 

Participer à l'atelier du 1er septembre

Dimanche 8 septembre, de 10 h 00 à 12 h 00 

Participer à l'atelier du 8 septembre

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0

 

Claudine Gascon

Biographie de la formatrice

Fondatrice de Croque paysage, Claudine Gascon découvre la permaculture au Costa Rica en 2006. Écologiste impliquée, elle décide alors de mettre sur pied une entreprise pour proposer une façon optimale de manger biologique et local, soit en cultivant sur son propre terrain au travers d'espaces de vie esthétiques et fonctionnels.

Déjà titulaire d’une technique en design et d’une mineure en anthropologie, elle complète ensuite une mineure en architecture du paysage, qui lui confère le titre de designer de jardins. Elle étudie par la suite l'horticulture à l’École des métiers de l’horticulture de Montréal au Jardin Botanique (DEP), l'aménagement paysager au CFP l’Horizon à Mont-Tremblant (DEP), ainsi que la permaculture avec Geoff Lawton (PDC reconnu à l'international). Au travers de ses études, elle travaille en maraîchage biologique, en aménagement paysager traditionnel, en restauration des rives et en production de plantes indigènes. En parallèle, elle fait aussi une multitude de lectures et de recherches de façon autodidacte afin de développer son entreprise pionnière.

En 2010, elle crée Croque Paysage, dont la mission est de faciliter l'accès à l'autonomie alimentaire, en alliant permaculture, jardinage biologique, horticulture ornementale et aménagement paysager. Croque Paysage offre des services de conception et de réalisation d'aménagements paysagers comestibles selon sa méthode développée à faible entretien. Aussi producteur agricole, l’entreprise produit aussi plus de 300 variétés de plantes comestibles certifiées biologiques avec Écocert et opère une jardinerie spécialisée dans le domaine de l'aménagement comestible.

Cliquez ici pour visionner une vidéo de Claudine lors d'une récolte éclair dans son propre aménagement comestible à entretien minimal