Arbres à fruits

Toutes les plantes produites en pot par Croque Paysage sont certifiées biologiques avec Écocert. Nous avons un choix de plus de 300 variétés de plantes comestibles annuelles et vivaces.

Nos plantes sont vendues exclusivement à notre jardinerie de Val-David. N'hésitez pas à nous contacter avant votre visite pour confirmer la disponibilité de nos produits.

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  1. Aubépine

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    CA$29.99

    Arbre indigène rare de taille moyenne mieux connu autrefois sous le nom de cenelle. Il produit de belles fleurs blanches au printemps et de petites pommettes comestibles qui persistent tard à l'automne. Celles-ci sont principalement transformées en gelées ou utilisées en ajout aux farines, elles libèrent un léger goût d'amande. Ses jeunes feuilles tendres peuvent être consommées en salade. Avec la maturité, elles deviennent plus coriace et de couleur vert-bleuté, puis orangé pourpre à l'automne. Ses branches, très épineuses, sont d'un grand intérêt pour les haies défensives contre les animaux intrusifs. Arbre facile de culture, rarement atteint de maladies ou d'insectes ravageurs.

    Plein soleil. Zone 3.

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  2. Cerisier à grappe

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    CA$26.99

    Petit arbre indigène de 3 à 4 m. de haut. Il porte au printemps des petites fleurs blanches qui se transformeront en petites cerises en grappes. Ces dernières, légèrement amères et astringente, sont souvent consommées avec du sel. Attention, il vaut mieux ne pas en consommer les semences.

    Soleil/Mi-ombre. Zone 2.

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  3. Chalef argenté

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    CA$29.99

    Petit arbre indigène rare de la même famille que l'olivier. Ses petites fleurs odorantes jaunes donnent une drupe ovale grisâtre de la même forme et taille qu'une olive verte.  Elles sont comestibles quoique très différentes des olives marinées que l'on connait bien. Elles sont jaunes et varient de couleur à maturité (brun rougeâtre) Elles sont sucrées, mais farineuses. Elles sont souvent consommées séchées, cuites en marmelade ou en jus. Son feuillage argenté en fait un arbre très ornemental. Ses racines contiennent des nodules qui fixent l'azote de l'air dans le sol. Il peut donc s'accommoder d'un sol pauvre et sec. Il fait de très jolies haies à faible entretien, originales, aimées des pollinisateurs et des oiseaux. Il nécessite très peu d'entretien et est rarement la proie des insectes ravageurs.

    Plein soleil. Zone 2.

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  4. Olivier de bohème

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    CA$21.99

    Petit arbre fixateur d'azote au joli feuillage argenté et aux fleurs jaunes très odorantes et mellifères. Ses fruits, de la même forme et taille qu'une olive verte, sont comestibles quoique très différentes des olives marinées que l'on connait bien. Ils sont jaunes et varient du brun rougeâtre à maturité, sucrés, mais farineux. Ils sont souvent consommés séchés, cuit en marmelade ou en jus. La récolte s'effectue du mois d'août au mois de septembre. Cet arbre se plaît en sol sec et pauvre, idéal pour la rétention du sol.

    Soleil. Zone 3.

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