Herbacées

Chou maritime (Crambe)

À savoir !

Chou maritime (Crambe)

  • Crambe maritima
  • Sea kale

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Chou vivace dont on peut manger les feuilles, les jeunes pousses et les boutons floraux (comme le chou-fleur et le brocoli). Comme on le fait pour les endives, on peut aussi forcer les racines et manger les tiges blanchies. La plante est riche en magnésium et en vitamine C. En herboristerie traditionnelle, un bouillon de ses feuilles soigne la grippe et est un bon tonifiant. Plante rare et protégée, il suffit de la cultiver!  


100cm X 80cm. Soleil. Zone 4.

Tous nos produits sont vendus exclusivement à notre jardinerie de Val-David.

Disponibilité à la jardinerie :
Non disponible

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Additional Information

Nom Latin Crambe maritima
Nom anglais Sea kale
Hauteur 61 cm à 100 cm
Largeur 61 cm à 100 cm
Parties comestibles Boutons floraux, Feuilles
Type de sol Léger (sableux), Sec, Frais, Drainé
Zone de rusticité 4
PH du sol Neutre, Alcalin
Type de racines Pivot
Ensoleillement Soleil
Fonctions en permaculture Nectarifère