Herbacées

Toutes les plantes produites en pot par Croque Paysage sont certifiées biologiques avec Écocert. Nous avons un choix de plus de 300 variétés de plantes comestibles annuelles et vivaces.

Nos plantes sont vendues exclusivement à notre jardinerie de Val-David. N'hésitez pas à nous contacter avant votre visite pour confirmer la disponibilité de nos produits.

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  1. Hémérocalle orange

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    CA$13.99

    CA$11.89

    Formats disponibles: 1 gallon (7.99$) et 2 gallons (11.99$)

    Plante dont les racines, les jeunes pousses, les boutons floraux et les fleurs sont comestibles. Facile de culture et très adaptable, l'hémérocalle nécessite peu d'entretien. Les fleurs se farcissent très bien car elles sont en forme de coupe. Pour la contrôler, rien de mieux qu'une bonne cueillette de racines à l'automne ou au printemps, ou encore, une récolte de jeunes pousses au printemps pour les cuisiner à la vapeur ou dans un sauté.

    Jusqu’à 80cm X 45cm. Soleil/Mi-ombre. Zone 3.

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  2. Asperge

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    CA$13.99

    CA$10.49

    Format 1 gallon disponible

    Plante vivace au feuillage vaporeux dont on mange les jeunes pousses au printemps que l'on appelle « turions ». Lorsque la plante a atteint 3-4 ans de maturité, on peut faire jusqu'à 4 tailles de jeunes pousses entre début mai et fin juin. Ensuite, il faut laisser la plante croître et emmagasiner de l'énergie afin d'avoir encore plus d'asperges au printemps suivant.

    130cm X 90 cm. Soleil. Zone 3.

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  3. Chervis

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    CA$13.99

    CA$7.00

    Plantes aux racines, pousses, tiges, feuilles, boutons floraux et fleurs comestibles. Son goût est entre la carotte et le panais. De façon optimale, ses racines doivent être récoltées lorsque les feuilles sont mortes et que l’énergie est retournée dans les racines pour l'hiver, c’est-à-dire tard à l’automne ou très tôt au printemps.  ATTENTION il ne faut pas toutes les récolter sinon la plante ne repoussera pas au printemps suivant! Pour plus de renseignements, voir  nos conseils d'utilisation et d'entretien ci-bas.
    90cm X 60cm. Soleil/Mi-ombre. Zone 4.

     

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  4. Topinambour

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    CA$13.99

    CA$7.00

    Format 2 gallons disponible

    Plante très vigoureuse aux racines comestibles. Consommée cuite ou crue, son goût légèrement sucré, rappelle sensiblement celui des coeurs d'artichauts, des salsifis et des châtaignes d'eau. Avec sa grande taille et sa multiplication rapide par les racines, il est mieux de lui octroyer une place à l'écart du potager où elle pourra croître, sans gêner ses voisins. Peut servir de plante brise-vent très efficaces. ATTENTION : pour certaines personnes, le tubercule peut occasionner des gaz intestinaux, des flatulences ou du ballonnement. En consommer régulièrement éliminerait ses effets.

    Jusqu’à 3m X infini. Soleil/Mi-ombre. Zone 3.

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