La Trousse Potager

Une trousse éducative pour les 4 à 104 ans!

Des outils fantastiques pour sauver temps et argent ;

Avoir des récoltes abondantes naturellement ;

Planifier et entretenir son potager devient un jeu d'enfant!


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Chez Croque Paysage, nous sommes d'avis que le mythique pouce vert croît au fil des apprentissages! Nous avons ciblé les éléments à considérer afin d'implanter un potager productif, écologique, durable et facile d'entretien.

La Trousse Potager présente ces éléments et nos méthodes de conception, de réalisation et d'entretien d'un tel potager. Celles-ci préconisent l'absence de travail du sol après l'implantation du potager, permettant de sauver beaucoup de temps d'entretien en coopérant avec la nature. En effet, elles visent à construire de plus en plus de fertilité par l'ajout d'intrants naturels en surface du sol, optimisant la vie de ce dernier et augmentant la productivité du potager à chaque année.

La Trousse Potager offre également tous les renseignements pour la culture de 58 plantes potagères, caractérisés sous forme de tableau facile à consulter.

La Trousse Potager inclut aussi un outil de conception durable qui vous permettra de planifier votre potager d'année en année, après l'expérience de chaque saison de culture. 

Matériel requis : Un ciseau, un crayon et une efface.
Livraison ou ramassage : La trousse est livrée par Poste Canada. Elle est aussi en vente à notre jardinerie lors de notre période d'ouverture, de la mi-mars à la fin octobre. 

 

Elle inclut :

Le Guide du potager productif, écologique, à entretien minimal (Planification, réalisation et entretien), 84 p.;
2  Le Tableau informatif sur la culture de 58 plantes potagères (légumes, fines herbes et fleurs utilitaires annuels), 25 p.;
3  Le calendrier de semis;
4  Les 4 plans exemplaires Le potager productif;
5  Les 4 plans quadrillés pour s'entraîner à planifier un potager;

6  Les gabarits des 58 plantes potagères à découper, 11 p. 

 

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1. Le Guide du potager productif, écologique, à entretien minimal: Planification, réalisation et entretien, format 5.5’’x 8.5’’ papier laminé et boudinage, 84 pages.

Ce guide est le document principal référant aux autres documents complémentaires de la Trousse. Il présente la théorie élémentaire pour élaborer et réaliser un potager productif, écologique, durable, diversifié et à entretien minimal. Il propose l’implantation de buttes permanentes durables et structurées, pour une culture biologique, sans travail du sol à la suite de l’implantation du potager et misant sur l’évolution constante de la biodiversité de ce dernier, par l'ajout d'intrants naturels à la surface.

Chap.1 : Les éléments à analyser pour bien choisir l’emplacement du potager.
Chap.2 : Les dimensions des espaces de cultures et des espaces de circulation à respecter afin d’élaborer une planification de l’espace conviviale.
Chap.3 : Le sol;

  • L’importance du sol, un élément trop souvent négligé et dont la qualité est primodiale pour une bonne productivité en culture biologique.
  • Le type de terre à choisir pour un potager surélevé.
  • L'analyse du sol existant (pH, texture et structure) pour réaliser un potager en plein sol;
  • La recette d’intrants naturels pour l’améliorer selon les résultats obtenus;
  • Les matériaux naturels et les méthodes culturales qui permettent d'optimiser la biologie du sol;

Chap.4 : Le matériel à privilégier pour installer un potager durable à faible entretien. 
Chap.5 : Nos 4 grandes méthodes d’installation illustrées (l’Engagée, la Patiente, la Rusée et l’Affranchie), afin d’installer un potager pour un usage facile et durable. 
Chap.6 : La planification végétale; l’étape la plus intéressante!

  • L’importance et la façon d’effectuer une rotation des cultures pour minimiser les problèmes d’insectes ravageurs, de maladies et d’épuisement du sol;
  • Les différentes catégories de plantes potagères et leurs généralités;
  • L’utilisation du calendrier de semis pour l’implantation des plantes au jardin;
  • L’organisation végétale étape par étape, en utilisant les plans et les gabarits.

Chap.7 : Comment implanter jeunes plants et semences au potager pour une culture à faible entretien. 
Chap.8 : L’entretien

  • La fertilisation au cours de la saison;
  • L’arrosage;
  • La fermeture automnale.

Chap.9 : Les différentes stratégies pour se prémunir contre les animaux intrusifs.

Édition 2021 :  Ajout de 30 pages incluant les plans détaillés de nos méthodes de réalisation. Plus d'images, plus d'explications, il est maintenant boudiné pour faciliter sa consultation.

2. Le Tableau informatif sur la culture des plantes potagères (58), format 8.5’’x14’’, papier laminé, couverture de protection et boudinage, 24 pages.

Le Tableau informatif sur la culture des plantes potagères (58 plantes) est un document complémentaire au guide. Étoffé et facile à consulter, il caractérise les légumes, les fines herbes et les fleurs comestibles et médicinales annuels et décrit leurs besoins, de leur multiplication à la conservation des récoltes. Il est terminé par un lexique qui définit les termes maraîchers et horticoles les plus importants.

Édition 2021 : L'information pour 14 plantes additionnelles (fines herbes et fleurs comestibles/médicinales).

 

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3. Le Calendrier de semis pour les plantes potagères (58)
, format 8.5’’x14’’, papier laminé, 2 pages.

Le Calendrier de semis permet de savoir quand semer et/ou quand planter chacune des plantes potagères, selon leur tolérance au gel d'un emplacement et leur temps de maturité. 

Édition 2021Format agrandi pour inclure 14 plantes additionnelles. Les symboles de chaque légume y sont inclut pour faciliter sa consultation.

4. 4 plans de rotation 4’x8’ Le Potager Productif, à l'échelle métrique et impériale, format 8.5’’x11’’, papier laminé, 4 pages.

Ces plans présentent un potager productif que nous avons planifié et qui est constitué de 4 planches de 4’x8’ en rotation de cultures. Ils peuvent être utilisés tel quel pour réaliser votre potager ou être un bon exemple pour la planification de votre propre potager.

Édition 2021 : Les plans sont maintenant à l'échelle 1/4 po = 4 po (10 cm). Il s'agit de la largeur d'un carré sur une feuille quadrillée standard.

5. 4 plans de rotation 4’x8’ vierges, à l'échelle métrique et impériale, format 8.5’’x11’’, papier laminé, 4 pages.

Les quatre plans vierges 4’x8’ pour s'entraîner à planifier un potager en intégrant la théorie acquise.

Édition 2021 : Les plans sont maintenant à l'échelle 1/4 po = 4 po (10 cm). Il s'agit de la largeur d'un carré sur une feuille quadrillée standard.


6. Gabarits de plantes potagères (58), à l'échelle métrique et impériale
, format 8.5’’x11’’,
papier cartonné, 11 pages. Ainsi qu'une pochette plastique pour les ranger.

Tous les légumes, fines herbes et fleurs comestibles/médicinales annuels organisés en rangs de 8'. Chaque rang de légumes peut être découpé en ligne droite ou en suivant le contour des cercles verts (qui représentent leur diamètre à maturité). Vous pouvez utilisez les gabarits pour planifier aisément différents plans potagers en rotation des cultures, en utilisant vos légumes préférés. Nous vous conseillons fortement de ne pas coller les gabarits lorsque vous les utilisez! Lorsqu'un plan est terminé vous pouvez le prendre en photo pour l'immortaliser, puis essayer une autre combinaison! Des centaines sont possibles, selon les préférences de chacun. 

Édition 2021 : Il y a maintenant plus d'un rang de gabarits pour les légumes les plus appréciés au potager. Aussi, ceux-ci sont maintenant imprimés sur papier cartonné, ce qui facilite leur manipulation, leur juxtaposition et les rend plus durables. Ils sont maintenant à l'échelle 1/4 po  = 4 po (10 cm), pour être compatibles avec les plans vierges et les feuilles quadrillées. Une pochette plastique est fournie pour bien les ranger après usage.


7. 2 feuilles quadrillées standards (pour utiliser avec la même échelle; 1 carré = 10 cm (4 po), format 8.5''x11''

Avec la théorie acquise, il suffit ensuite de planifier votre propre potager sur mesure sur une feuille quadrillée afin de pouvoir utiliser les gabarits à l’échelle. Ensuite, vous pourrez ressortir vos gabarits après chaque saison de culture et planifier le futur potager en fonction de vos expériences passées. 

Matériel requis : Un ciseau, l'espace et le temps!

Livraison ou ramassage : La trousse est livrée par Poste Canada. Elle est aussi en vente à notre jardinerie lors de notre période d'ouverture, de mars à octobre. 

À propos

L’ensemble des méthodes proposées dans la Trousse Potager présente une nouvelle façon d’aborder le jardinage à l’échelle résidentielle, de façon à la fois naturelle et efficace, que l'on appelle ''le jardinage paysan permacole''. Elle est née de la rencontre entre les méthodes de jardinage/maraîchage biologiques des auteurs locaux (dont les ouvrages sont listés en bibliographie ci-bas), des principes de permaculture (culture permanente) et de nos expériences terrain des 12 dernières années à concevoir et réaliser plus d'une centaine d'aménagements comestibles.

La Trousse Potager vulgarise nos méthodes et collige nos outils développés pour offrir l'enseignement des bases du jardinage paysan permacole, d’une façon à la fois amusante et rigoureuse. Elle propose un saut dans l’univers du jardinage afin de pouvoir évoluer rapidement dans l’abondance de récoltes et d’expériences nourricières. Elle permet de planifier un potager productif à faible entretien dès la première année et d'année en année, en évitant les essais-erreurs coûteux en temps et en argent. 

Finalement, elle ouvre la porte à un mode de vie qui permet de se connecter à la nature, de s’enraciner, de cultiver et de partager l’abondance autour d’une alimentation naturelle, simple, biologique, locale et végétale.

Acquérir la Trousse Potager c’est investir pour bien s’outiller afin d’entrer aisément dans l’univers de l’autonomie alimentaire…et y prendre goût !  

 

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Biographie professionnelle de Claudine Gascon
Fondatrice de Croque Paysage et créatrice de la Trousse Potager

Claudine découvre la permaculture au Costa Rica en 2006 à l'âge de 22 ans. Écologiste impliquée, elle décide de mettre sur pied une entreprise pour proposer des services en aménagement paysager comestible. Elle y voit une façon optimale de manger biologique et local, en cultivant fruits, légumes, aromates, noix et plantes médicinales sur son propre terrain, au travers d'espaces de vie esthétiques et fonctionnels.

Déjà titulaire d’une technique en design (DEC) et d’une mineure en anthropologie (MIN), elle complète ensuite une mineure en architecture du paysage (MIN), qui lui confère le titre de designer de jardins. Elle étudie par la suite l'horticulture à l’École des métiers de l’horticulture de Montréal au Jardin Botanique (DEP), l'aménagement paysager au CFP l’Horizon à Mont-Tremblant (DEP), ainsi que la permaculture avec Geoff Lawton (PDC reconnu à l'international). Au travers de ses études académiques, elle travaille en maraîchage biologique, en aménagement paysager traditionnel, en restauration des rives et en production de plantes indigènes. En parallèle, elle fait une multitude de recherches de façon autodidacte sur les plantes comestibles adaptées au Québec, afin de développer son entreprise pionnière.

En 2010, elle crée enfin Croque Paysage, dont la mission est d'inspirer et de faciliter l'accès à l'autonomie alimentaire, en alliant permaculture, jardinage biologique, horticulture ornementale et aménagement paysager pour offrir les services de conception et de réalisation d'aménagements comestibles productifs à faible entretien. Pour servir son offre, elle crée aussi une pépinière de plantes vivaces comestibles.

En 2015, après un passage remarqué à l'émission Dans l'oeil du Dragon, elle fait l'achat d'une jardinerie pour y transférer sa production de plantes biologiques, pour diversifier son offre de produits et offrir des formations sur place.

Tout en travaillant au développement de Croque Paysage et à la création de la prochaine Trousse sur l'aménagement paysager comestible, elle poursuit actuellement ses études universitaires en Horticulture et gestion des espaces verts à temps partiel, pour pouvoir ensuite écrire un livre dans le cadre d'une maîtrise en éducation relative à l'environnement.

Cliquez ici pour visionner une vidéo de Claudine lors d'une récolte éclair dans son propre aménagement comestible à entretien minimal

 

 

 

 

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