Planifier son aménagement paysager comestible à faible entretien, avec Claudine Gascon 

 

Samedi 21 septembre, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la formation du 21 septembre

Samedi 5 octobre, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la  formation du 5 octobre

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0

Maximum de 20 participants par formation

Cultiver des plantes vivaces comestibles (arbres et arbustes à fruits et à noix, ainsi que des herbacées dont on peut manger la racine, la jeune pousse du printemps, la tige, la feuilles, la fleurs et ou la semence) permet de :

- Diversifier le contenu de son assiette et connaître la provenance de sa nourriture;

- Optimiser l'espace de culture de votre terrain;

- Planter une seule fois, puis récolter et entretenir d’année en année;

- Se nourrir de façon écologique et économique;

- Se reconnecter avec la nature et avec le pouvoir de faire pousser sa propre nourriture;

- S'activer à l'extérieur et faire le plein de vitamine D.;

- Joindre l’utile à l’agréable; Enjoliver l'espace tout en créant des récoltes.


Venez apprendre :

- Découvrir les plantes vivaces comestibles et leurs besoins;

- Planifier votre terrain pour une productivité optimale;

- Appliquer les principes d’organisation de ces plantes entre-elles pour que vos plantes s’entraîdent au lieu de se faire compétition;

- Utiliser l’outil de découverte et de conception en ligne de Croque Paysage;

- Faire l’analyse de son sol;

- Connaître les différentes méthodes pour implanter un tel système selon le temps, le buget et l'énergie que vous disposez;

- Comprendre l'entretien d'un tel système.

Trois travaux pratiques sont faits en classe et le matériel nécessaire est fourni. Il est par contre important d’apporter un ordinateur portable ou une tablette. Vous serez jumelé en équipe pour faire ce travail, donc si vous n'avez pas d'ordinateur nous vous jumelerons avec une personne qui en a un.

Notre ''Guide des plates-bandes de vivaces comestibles à entretien minimal'' d'une valeur de 15$ + taxes est inclut dans le prix du cours, avec d'autres documents d'informations.

 

Biographie de Claudine Gascon

Fondatrice de Croque paysage, Claudine Gascon découvre la permaculture au Costa Rica en 2006. Écologiste impliquée, elle décide alors de mettre sur pied une entreprise pour proposer une façon optimale de manger biologique et local, soit en cultivant sur son propre terrain au travers d'espaces de vie esthétiques et fonctionnels.

Déjà titulaire d’une technique en design et d’une mineure en anthropologie, elle complète ensuite une mineure en architecture du paysage, qui lui confère le titre de designer de jardins. Elle étudie par la suite l'horticulture à l’École des métiers de l’horticulture de Montréal au Jardin Botanique (DEP), l'aménagement paysager au CFP l’Horizon à Mont-Tremblant (DEP), ainsi que la permaculture avec Geoff Lawton (PDC reconnu à l'international). Au travers de ses études, elle travaille en maraîchage biologique, en aménagement paysager traditionnel, en restauration des rives et en production de plantes indigènes. En parallèle, elle fait aussi une multitude de lectures et de recherches de façon autodidacte afin de développer son entreprise pionnière.

En 2010, elle crée Croque Paysage, dont la mission est de faciliter l'accès à l'autonomie alimentaire, en alliant permaculture, jardinage biologique, horticulture ornementale et aménagement paysager. Croque Paysage offre des services de conception et de réalisation d'aménagements paysagers comestibles selon sa méthode développée à faible entretien. Aussi producteur agricole, l’entreprise produit aussi plus de 300 variétés de plantes comestibles certifiées biologiques avec Écocert et opère une jardinerie spécialisée dans le domaine de l'aménagement comestible.

Cliquez ici pour visionner une vidéo de Claudine lors d'une récolte éclair dans son propre aménagement comestible à entretien minimal

 

Samedi 21 septembre, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la formation du 21 septembre

Samedi 5 octobre, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la  formation du 5 octobre

 

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0