Planifier son aménagement paysager comestible à faible entretien, avec Claudine Gascon 

 

Dans ce cours théorique et pratique offert à un maximum de 20 participants, vous apprendrez  les étapes à suivre pour bien développer votre propre projet d'aménagement paysager comestible. Au travers de travaux pratiques, vous serez outillés pour planifier et implanter un système comestible durable afin de récolter une abondance de fruits, noix, légumes et herbacées vivaces sur des dizaines et des dizaines d'années.

Notre ''Guide des plates-bandes de vivaces comestibles à entretien minimal'' d'une valeur de 15$ + taxes est inclut dans le prix du cours, avec des notes et documents de cours étoffés.

Cliquez ici pour visionner une vidéo de Claudine lors d'une récolte éclair dans son propre aménagement comestible à entretien minimal

 

Dimanche 29 mars, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la formation du 29 mars

Samedi 4 avril, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la  formation du 4 avril

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0
Voir la salle de formation

 

Maximum de 20 participants par formation

Cultiver des plantes vivaces comestibles (arbres et arbustes à fruits et à noix, ainsi que des herbacées dont on peut manger la racine, la jeune pousse du printemps, la tige, la feuilles, la fleurs et ou la semence) permet de :

- Vivre au grés des saison, diversifier le contenu de son assiette et connaître la provenance de sa nourriture;

- Optimiser l'espace de culture de son terrain;

- Planter des plantes vivaces, puis récolter et entretenir d’année en année;

- Se nourrir de façon écologique et économique;

- Se reconnecter avec la nature et avec le pouvoir de faire pousser sa propre nourriture;

- S'activer à l'extérieur et faire le plein de vitamine D.;

- Joindre l’utile à l’agréable; Enjoliver l'espace tout en créant des récoltes.

- Manger de façon plus que locale et transformer les surplus pour l'hiver.


Venez apprendre :

- À découvrir la grande diversité de plantes vivaces comestibles, les différents types de plantes vivaces comestibles et leurs besoins;

- À bien faire l'analyse physique de votre terrain ainsi que l'analyse de votre sol existant;

- Les notions d'organisation de l'espace pour créer un espace de vie agréable et créer des zones d'activités, des zones de circulation et des zones de plantation;

- Planifier votre terrain pour une productivité végétale optimale. 

- Appliquer les principes d’organisation de ces plantes entre-elles pour que vos plantes s’entraîdent au lieu de se faire compétition et utiliser notre outil de sélection des plantes;

- À connaître les différents intrants naturels pour améliorer votre sol existant;

- L'importance d'un sol vivant, comment catalyser la vie et la nourrir;

- Les intrants naturels à ajouter pour améliorer et fertiliser votre potager de façon biologique et naturelle;

- Les différentes étapes de réalisation possibles selon le temps, le budget et l'énergie que vous disposez et le matériel à privilégier;

- Implanter et entretenir votre aménagement sans travailler le sol après sa réalisation;

 

Des travaux pratiques sont faits en classe et le matériel nécessaire est fourni. Il est par contre important d’apporter un ordinateur portable ou une tablette. Vous serez jumelé en équipe pour faire ce travail, donc si vous n'avez pas d'ordinateur nous vous jumelerons avec une personne qui en a un.

 

Biographie de Claudine Gascon

Fondatrice de Croque paysage, Claudine Gascon découvre la permaculture au Costa Rica en 2006. Écologiste impliquée, elle décide alors de mettre sur pied une entreprise pour proposer une façon optimale de manger biologique et local, soit en cultivant fruits, légumes, aromates, plantes médicinales et noix sur son propre terrain, au travers d'espaces de vie esthétiques et fonctionnels.

Déjà titulaire d’une technique en design et d’une mineure en anthropologie, elle complète ensuite une mineure en architecture du paysage, qui lui confère le titre de designer de jardins. Elle étudie par la suite l'horticulture à l’École des métiers de l’horticulture de Montréal au Jardin Botanique (DEP), l'aménagement paysager au CFP l’Horizon à Mont-Tremblant (DEP), ainsi que la permaculture avec Geoff Lawton (PDC reconnu à l'international). Au travers de ses études, elle travaille en maraîchage biologique, en aménagement paysager traditionnel, en restauration des rives et en production de plantes indigènes. En parallèle, elle fait aussi une multitude de lectures et de recherches de façon autodidacte sur les pantes et les méthodes afin de développer son entreprise pionnière.

En 2010, elle crée Croque Paysage, dont la mission est d'inspirer et de faciliter l'accès à l'autonomie alimentaire, en alliant permaculture, jardinage biologique, horticulture ornementale et aménagement paysager pour proposer des méthodes pour réaliser des aménagements comestibles productifs à faible entretien. Aussi producteur agricole, l’entreprise produit plus de 300 variétés de plantes comestibles certifiées biologiques avec Ecocert et opère une jardinerie spécialisée dans le domaine des plantes et de l'aménagement comestibles.

Cliquez ici pour visionner une vidéo de Claudine lors d'une récolte éclair dans son propre aménagement comestible à entretien minimal

 

Dimanche 29 mars, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la formation du 29 mars

Samedi 4 avril, de 9 h 30 à 16 h 00 

Participer à la  formation du 4 avril

 

Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0
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